Satisface tu apetito con el tradicional sándwich de Oporto, el Francesinha. Este clásico está relleno con cuatro o cinco distintos tipos de carne, que se cubren con queso, antes de bañarlo con una salsa a base de cerveza. Si te parece demasiado pesado, puedes pedir un humeante tazón de caldo verde, una deliciosa sopa de kale que se sirve en la mayoría de los restaurantes de la ciudad.
Oporto, la segunda ciudad más grande de Portugal, ofrece no solo paisajes impresionantes, sino también una experiencia culinaria deliciosa. Las tradiciones culinarias de la ciudad están profundamente arraigadas en la cultura portuguesa, y ofrecen una mezcla encantadora de sabores que van desde el mar hasta el campo. Cuando estés en Oporto, aquí tienes lo que debes saborear:
Francesinha: Considerada el plato característico de Oporto, la Francesinha es un contundente sándwich relleno de capas de embutidos curados, como jamón y linguiça, cubierto de queso derretido y bañado en una salsa picante de tomate y cerveza. Es una explosión de sabores que satisfará tus papilas gustativas.
Bacalhau: Portugal es famoso por su amor al bacalao, y en Oporto, lo encontrarás preparado de diversas maneras. Prueba el Bacalhau à Gomes de Sá, un plato de cacerola con bacalao, cebolla y patatas, o el Bacalhau à Brás, donde el bacalao se desmenuza y se mezcla con huevos revueltos.
Tripas à Moda do Porto: Este plato tradicional consta de tripas, judías blancas y una variedad de embutidos. Es una comida contundente y robusta que refleja la historia de frugalidad e ingenio de Oporto.
Mariscos: La ubicación de Oporto en la costa significa una abundancia de mariscos frescos. Disfruta de platos como sardinas a la parrilla, ensalada de pulpo y lubina a la parrilla en restaurantes de mariscos locales.
Caldo Verde: Esta reconfortante sopa verde portuguesa está hecha con berza, patatas y chouriço (embutido ahumado). Es una elección deliciosa y saludable para aquellos que buscan un sabor de tradición.
Pastéis de Nata: Si bien los Pastéis de Nata son originarios de Lisboa, también los encontrarás en Oporto. Son perfectos para un bocadillo dulce cuando se acompañan con una taza de café.
Queijo da Serra: Portugal produce excelentes quesos, y el Queijo da Serra es un queso cremoso y aromático que combina maravillosamente con los vinos locales.
Vinho Verde: No olvides maridar tu comida con una copa de Vinho Verde, un vino ligero y ligeramente efervescente producido en la región.
La gastronomía de Oporto es una encantadora fusión de tradición y creatividad. Explora los sabores auténticos de la ciudad probando estos platos y disfrutando de la hospitalidad de los restaurantes locales. Ya sea que comas en un acogedor restaurante familiar o en un animado mercado, descubrirás que la comida es una parte esencial de la experiencia cultural en Oporto.